世界第一阿尔卡拉斯在墨尔本夺冠后，他的赛前饮食细节被披露。据报道，这位22岁的西班牙球员每场比赛前整整90分钟都会吃一盘拌有100%纯可可酱、椰枣、榛子和特级初榨橄榄油的意面。
这一搭配提供大量缓慢消化的碳水化合物和健康脂肪，目的是避免在决胜盘出现血糖骤降。阿尔卡拉斯本人承认，他会在更衣室里亲手调制这份混合物。
他使用的商业配方是Paleobull品牌的Cacao Ambrosía可可酱，不含人工甜味剂，每100克约含500卡路里，关键成分是向日葵卵磷脂。美食内容创作者伊尼亚基-特赫多尔分享了家庭复刻版本，称可将成本降低一半：将120克椰枣在热水中浸泡半小时，与125克榛子一起搅打至液体质地，再加入三汤匙纯可可粉、一汤匙橄榄油和一撮盐，用煮意面的水稀释。
赛场之外，阿尔卡拉斯的饮食并不严格。赛事结束后他会吃寿司、烤肉串，或周日母亲在埃尔帕尔马尔做的海鲜饭，也会用杜松子酒加柠檬庆祝重大胜利。在澳大利亚期间，他常去罗德-拉沃尔球场园区内的西班牙餐厅Cambio de Tercio吃辣味土豆。
营养专家伊斯梅尔-加拉乔在文中表示：「随意从饮食中去除麸质是绝对的错误。」
这一搭配提供大量缓慢消化的碳水化合物和健康脂肪，目的是避免在决胜盘出现血糖骤降。阿尔卡拉斯本人承认，他会在更衣室里亲手调制这份混合物。
他使用的商业配方是Paleobull品牌的Cacao Ambrosía可可酱，不含人工甜味剂，每100克约含500卡路里，关键成分是向日葵卵磷脂。美食内容创作者伊尼亚基-特赫多尔分享了家庭复刻版本，称可将成本降低一半：将120克椰枣在热水中浸泡半小时，与125克榛子一起搅打至液体质地，再加入三汤匙纯可可粉、一汤匙橄榄油和一撮盐，用煮意面的水稀释。
赛场之外，阿尔卡拉斯的饮食并不严格。赛事结束后他会吃寿司、烤肉串，或周日母亲在埃尔帕尔马尔做的海鲜饭，也会用杜松子酒加柠檬庆祝重大胜利。在澳大利亚期间，他常去罗德-拉沃尔球场园区内的西班牙餐厅Cambio de Tercio吃辣味土豆。
营养专家伊斯梅尔-加拉乔在文中表示：「随意从饮食中去除麸质是绝对的错误。」
